Molen Het Jonge Schaap is de nieuwste aanwinst op de Zaanse Schans. Deze 'bovenkruiende houtzaagmolen' is een schitterend werkend voorbeeld van de 17e eeuwse techniek die in Nederland de Gouden Eeuw mogelijk heeft gemaakt.
Het Jonge Schaap is een houtzagerij in vol bedrijf. De inkomsten komen nog steeds uit de houtverkoop. De molen is zes dagen per week, van maandag tot en met zaterdag, te bezoeken.

De molen is een interessant en vooral leuk uitje. Voor individuele bezoekers en groepen, voor Nederlanders en buitenlanders, voor volwassenen en kinderen, zowel prive als zakelijk, voor scholen, bedrijven en instellingen. Wij organiseren desgewenst ook een lunch op de molen, of u kunt zich opgeven voor een 'molenbitterarrangement'. Ook nu in de zomer is een bezoek aan de molen de moeite waard. Desgewenst kunt u bij ons even bijkomen onder het genot van een kopje koffie of een frisdrankje.Vanaf het molenterrein heeft u een schitterend uitzicht over de Zaan en de Zaanse Schans. De aangrenzende Kalverpolder is een paradijs voor weidevogels dus ook voor natuurliefhebers valt er volop te genieten.
Het Jonge Schaap is ook een geweldige trouwlocatie en de ideale plek voor een barbeque, borrel of productpresentatie. Heeft u iets te vieren en wilt u dat doen op een unieke locatie, neem dan contact met ons op. Wij organiseren ook lunches en picknicks. Onze plek aan de oever van Zaan en de aanwezigheid van een eigen aanlegsteiger maakt dat we ook per boot uitstekend bereikbaar zijn!
De molen, oorspronkelijk uit 1680, is in 2007 op traditionele wijze weer opgebouwd. Direct na binnenkomst krijgt u middels een film een beeld van de bouw van de molen. Op het terrein zelf ziet u de balkenhaven waar het hout 'gewaterd' wordt voordat het gezaagd wordt. Via de sleephelling worden de ruwe stammen, natuurlijk met behulp van windkracht, naar boven gesleept. Nadat ze van hun bast zijn ontdaan komen ze op de zaagvloer terecht. Daar worden de stammen tot balken of planken gezaagd. Het werk op de zaagvloer is uitstekend te bekijken vanaf het bezoekerplatform. Extra informatie over het zagen, het molenaarsleven en de geschiedenis van de Zaanstreek krijgt u in de onder de molen gelegen expositieruimte. Natuurlijk geven de molenaar en onze vrijwilligers u graag extra informatie.
Hoewel de molen op een toeristische plek, namelijk de Zaanse Schans, staat, is het hoofddoel van de molen nog steeds het zagen van hout. We proberen met houtverkoop de molen draaiende te houden.

Planken, balken en houten gebruiksvoorwerpen moesten tot aan het begin van de middeleeuwen geheel met de hand worden vervaardigd uit gevelde bomen. Daarna ontdekte men dat die voorwerpen veel gemakkelijker te maken waren uit hout dat op maat was gezaagd door gebruikmaking van water- of windkracht. In het vlakke Holland was waterkracht niet beschikbaar, maar wind was en is er in overvloed. Tot de vroegste toepassingen om met windkracht hout te zagen behoren speciaal daarvoor ontwikkelde windmolens. Het Jonge Schaap, gebouwd in 1680, gesloopt in 1942 en weer opgebouwd in 2007 is de enige in bedrijf zijnde zeskantige bovenkruiende houtzaagmolen in Nederland en een van de pronkstukken van de vereniging de Zaansche Molen.